María Bonita Mexican Grill
Un homenaje a la mujer mexicana
Rosario Machicao

María Bonita Mexican Grill celebra la tradición de la comida mexicana pero también presenta algunos platillos cubanos, brasileros y españoles. El ambiente recuerda a una plaza latina en la que se rinde homenaje a María Felix, conocida como María Bonita, o la Doña, por sus papeles
en el cine mexicano.

Hablar de María Félix es hablar de la cultura mexicana. Sus hermosos ojos negros, risa ronca, desplante de diva y excéntricos gustos aún parecen estar presentes en María Bonita Mexican Grill, nombre que, Oscar González y Oscar Mesa -dueños de este local-, eligieron para rendir homenaje a esta legendaria gloria del cine mexicano.
Los nombres de los platillos como “Pollo La Doña” o “Enchiladas María Bonita” son la clara muestra de este tributo que, al mismo tiempo, pretende resaltar las habilidades culinarias de la mujer mexicana.
La deliciosa comida
Debido a la extensa variedad de platos y sabores de la comida mexicana, armar un menú en este restaurante no es tarea fácil, más aún si se trata de complacer al publico latino y al estadounidense. Por ello, los dueños decidieron incluir platos de pollo, carne y mariscos, para tratar de abarcar la mayor cantidad posible de platos característicos de cada región de la República Mexicana: de la costa, el Ceviche Acapulco -pescado marinado en limón, mezclado con pico de gallo, aguacate y salsa de tomate picante-; del sueste, los Calamares Yucatán, fritos y servidos con una salsa chipotle; y del norte, Sarape de Arrachera, marinado con jugo de piña y mango, servido con ensalada de nopalitos.
Más allá de México
Y al igual que la fama de “La Doña” trascendió fronteras, la selección de platillos de este restaurante no se limita únicamente a lo mexicano, también podemos saborear una deliciosa Paella Valenciana, propia de España, una Ropa Vieja al estilo cubano ó la Feijoada brasilera.
Aunque las Enchiladas Suizas parezcan ser un platillo de este país europeo, son muy mexicanos. Se trata de enchiladas hechas con tortillas rebosadas en picante salsa verde, cubiertas con queso y crema.
La atención y el ambiente
Aunque para todo comensal la comida es la prioridad, también el ambiente y la atención juegan un papel importante en el momento de elegir un restaurante para almorzar o cenar. María Bonita Mexican Grill tiene también estos aspectos controlados. Desde el ingreso al local uno se siente bienvenido, sea de parte de los propietarios o de los meseros. Su ambiente nos recuerda a una plaza mexicana con azulejos, una fuente, ventanas y balcones pequeños que los comensales disfrutan cuando van a compartir en familia o sentirtse a gusto para conversar entre amigos.
“Quisimos crear un ambiente familiar para se sientan cómodos, un lugar en el que tengan tiempo para compartir el almuerzo o la cena y poder conversar tranquilamente”, dijo González.

María Bonita Mexican Grill
7741 Colony Road, Suite A-1
704-542-6165
De lunes a viernes de 12:00 m. a 2:30 p.m.
y de 5:00 p.m. a 10:00 p.m.
Sábados de 12:00 m. 11:00 p.m.
Domingos de 12:00 m. a 9:00 p.m.

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Uno de los mejores platos que he probado de la comida mexicana es la Cochinita Pibil. Se trata de puerco marinado con achiote y especies y cocinado en hojas de plátano, servido con cebolla marinadas, arroz con vegetales, frijoles, ensalada de nopalitos, plátanos fritos y tortillas. $11.95
Ensalada Playa del Carmen. Filete de salmón asado, servido sobre espinaca fresca, nuez, tomates tipo cherry, queso y sazonado con vinagreta. $7.95
Pollo con crema de jalapeño. Pechuga de pollo deshilachada y champiñones cocidos con la receta especial de salsa de tres chiles, servido con arroz mexicano, frijoles y ensalada de nopalitos.